菜谱大全

做法

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  1.鱼洗净切2cm厚块

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  2.姜切片 葱切段

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  3.鱼块加入姜葱 料酒腌制一小时

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  4.准备香叶 桂皮 陈皮 草果等香料

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  5.开火把水烧开，倒香料

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  6.大火煮五分钟出味

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  7.捞出

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  8.加入糖 料酒 蚝油 生抽老抽

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  9.大火煮至糖熔化变浓稠

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  10.关火倒入少许黑醋

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  11.盛起彻底放凉备用

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  12.另起锅放油

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  13.开火烧至8成热

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  14.放入鱼块炸制

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  15.炸到鱼块变硬脆金黄捞起

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  16.趁热裹上一层酱汁

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  17.一道美味的五香熏鱼就做好了

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